허영만 백반기행 쉼골전통된장 파주본점, 생방송오늘저녁,2TV생생정보 맛집, 간장수육, 차돌된장전골 헤이리 맛집, 경기맛집

 

허영만 백반기행 쉼골전통된장 파주본점 - 50년 전통 된장과 파주 장단콩의 완벽 조화

허영만 백반기행에 소개되어 더욱 유명해진 파주 헤이리마을의 숨겨진 보석, 쉼골전통된장을 소개합니다. 50년 이상 된 씨된장과 파주 특산물인 장단콩으로 만든 건강한 한정식이 일품인 곳입니다.

허영반 백반기행 이후에도 2TV생생정보, 생방송오늘 저녁에도 소개된 찐맛집입니다. 

TV 방송 정보

방송 프로그램: 식객 허영만의 백반기행 95회 (2021년 3월 19일 방송)
소개 메뉴: 간장수육, 된장전골

식객 허영만 화백이 방송에서 파주 특산물인 장단콩으로 만든 전통 된장의 깊은 맛을 극찬했습니다. 방송에서는 50년 이상의 전통된장과 파주 특산물 장단콩, 파주 한수위 쌀을 활용한 정성스러운 한식을 선보이는 곳으로 소개되었습니다.

허영만 화백은 특히 50년이상된 씨된장을 함께 섞어 2년이상 발효된 된장과 간장만을 사용한다는 점에 깊은 인상을 받았다고 평했습니다. 방송 후 많은 사람들이 찾는 맛집이 되었지만, 여전히 변함없는 정성으로 음식을 만들고 있습니다.

쉼골전통된장 기본 정보

위치: 경기도 파주시 탄현면 헤이리마을길 82-112, 1층

영업시간:

• 월요일: 11:00 ~ 15:50 (라스트오더 15:10)
• 수, 목, 금요일: 11:00 ~ 20:00 (라스트오더 19:10)
• 토, 일요일: 11:00 ~ 19:50 (라스트오더 19:10)
• 매주 화요일 정기휴무

전화번호: 0507-1424-1929

홈페이지: https://shimgol.wywh.co.kr

네이버 예약하러 가기

주차 정보: 매장 앞 또는 공용 주차장을 이용하세요

식당 맞은편 공터에 주차가 가능하며 넓기 때문에 주차 걱정은 없고 따로 주차비도 받지 않습니다

주요 메뉴 및 가격

대표 정식 메뉴:

• 된장정식: 17,000원
• 강된장정식: 18,000원
• 순두부정식: 17,000원

전골 메뉴:

• 들깨된장전골(2인이상): 21,000원
• 차돌된장전골(2인이상): 22,000원

사이드 메뉴:

• 간장수육 30,000원
• 부추전 15,000원

방송에서 출연진이 특정 메뉴에 대해 맛있게 먹는 팁을 소개했는데, 큰 그릇에 다양한 나물들과 밥을 한데넣고서 비지한숟갈, 퉁퉁장으로 간을 하여 비벼먹는 것이 주인장이 제시하는 꿀팁이라고 소개되었습니다.

된장정식을 주문하면 웰컴주처럼 주시는 식혜가 직접 만든 것으로 굉장히 맛있다고 하니 꼭 드셔보세요!

맛집의 특별한 점

50년 전통의 된장 제조법

50년 이상 된 씨 된장과 함께 숙성시킨 된장을 사용하여 깊고 구수한 맛을 자랑합니다. 방부제가 들어가있지 않은 건강한 된장으로 만든 음식들은 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 냅니다.

파주 특산물 장단콩 활용

파주 특산물이라는 장단콩으로 만든 퉁퉁장과 장단콩을 활용한 비지찌개는 이 곳만의 특별한 메뉴입니다.

건강한 조리법

된장의 효능은 고혈압예방, 해독작용 간기능 강화 등 다양한데 쉼골 된장은 50년이상된 씨된장을 함께 섞어 2년이상 발효된 된장과 간장만을 사용하여 건강까지 생각한 음식을 제공합니다.

주의사항

• 확장이전을 하셔서 단체모임, 단체회식장소로 딱이지만 평일 점심시간에는 단체 손님들이 많을 수 있으니 미리 연락해보시길 권합니다.
• 장독이 있는 뒷편 구경도 가능하니 식사 전후에 둘러보세요.

방송출연자들의 반응

허영만 화백은 건강한 음식은 맛이 없다는 편견을 깨준 곳이라며 극찬했습니다. 특히 된장정식에서 순두부가 칼칼해서 계속 생각나는 맛이라고 언급했습니다.

방송에서는 전통의 깊은 맛과 현대적인 깔끔함을 동시에 담아낸 곳이라고 소개되며, 출연진들이 음식도 정갈하고 인테리어도 고급스러워 좋았다고 반응했습니다.

방문 혹은 예약 팁

1. 대중교통 이용시: 2200 버스로 서울 합정역에서 탑승하여 헤이리 8번 게이트 하차 후 도보 약 1분
2. 주차: 매장 앞에 넓은 주차장이 있어, 주차 걱정 없이 차를 대고 들어갈 수 있습니다
3. 예약: 단체 방문시 미리 전화 예약 권장
4. 방문 시간: 평일 오픈 직후나 오후 2-3시경이 비교적 한적함
5. 웰컴 식혜: 입장시 제공되는 직접 만든 식혜를 꼭 드셔보세요

해당 지역 투어 코스 추천

헤이리예술마을 당일 코스:

• 오전: 헤이리예술마을 (350m) 갤러리 투어
• 점심: 쉼골전통된장에서 건강한 한정식
• 오후: 파주공룡박물관 (640m) 또는 한국근현대사박물관 (770m) 관람
• 저녁: 파주프리미엄아울렛 (3.5km)에서 쇼핑

가족 나들이 코스:

• 국립민속박물관파주(830m) → 쉼골전통된장 점심 → 파주장릉 (1.7km) 산책

역사 문화 코스:

• 통일전망대 (2.8km) → 쉼골전통된장 점심 → 헤이리예술마을 갤러리 투어

허영만 백반기행에 소개된 쉼골전통된장은 단순히 TV에 나온 맛집이 아닌, 진정한 전통의 맛을 지켜가는 소중한 식당입니다. 50년 전통의 된장과 장단콩으로 빚어낸 특별한 한식을 경험할 수 있는 이곳에서 건강하고 정성스러운 한 끼를 드셔보세요.

파주 헤이리마을을 방문한다면 꼭 들러야 할 맛집으로, 부모님을 모시고 가기에도 좋고 연인과의 데이트나 가족 나들이에도 완벽한 장소입니다. 백반기행에 나온 맛집이라면 믿고 먹을 수 있는 곳이니 안심하고 방문하세요!

주요 키워드: 허영만백반기행, 쉼골전통된장, 파주맛집, 헤이리마을맛집, 전통된장, 장단콩, 한정식, 파주나들이, TV맛집, 건강한식

---

방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!