전현무계획 용산 '초원',토요일은밥이좋아,줄서는식당,전지적참견시잠 맛집, 특상우설, 한우특수부위맛집

 

전현무계획 용산 '초원' 김준현도 반한 특상우설과 한우 주물럭 맛집

TV 방송 정보

MBN·채널S '전현무계획2' 21회 '소 한 바퀴' 특집에서 전현무, 곽튜브, 그리고 특별 게스트 김준현이 방문했던 바로 그 맛집입니다.

김준현이 직접 추천하며 "다음 식당은 제가 소개하겠다. 이 기회에 나도 다시 한 번 가보자 싶은 곳"이라고 소개했던 바로 그곳이 용산 '초원'입니다. 김준현은 '전현무계획' 사상 최초로 전현무에게 '집게권'을 양도받으며 베테랑다운 면모를 과시했던 곳이기도 하죠.

방송에서 세 사람은 처음으로 '통 우설'의 조리 과정을 목격하고 "소 혀가 이렇게 크냐?"며 놀라움을 금치 못했습니다. 특별한 비법으로 육즙을 가둔 '한우 부챗살 주물럭'과 스테이크처럼 두툼하게 썰려 나오는 특상우설에 출연진들은 감탄을 연발했어요.

'초원' 기본 정보

위치: 서울 용산구 한강대로80길 7 

지도: 숙대입구역 6번 출구에서 도보 2분, 남영역 1번 출구에서 도보 5분

영업시간: 매일 12:00 ~ 23:00

전화번호: 010-4976-5949 (예약문의)

결제 : 제로페이 사용 가능

홈페이지 혹은 예약 사이트: 인스타그램 @chowon.official

주차 정보: 전용 주차장은 없으며, 근처의 '수빌딩'이나 '원형주차장'을 유료로 이용, 주차비 지원 없음

주요 메뉴 및 가격

한우 등심 주물럭 1++ (150g) - 38,000원

한우 부챗살 주물럭 1++ (130g) - 38,000원

눈꽃 살치 주물럭 - 48,000원 (130g, 일일 한정수량)

특상우설 (130g) - 38,000원

슬라이스우설 - 36,000원

초원특양 (150g)- 28,000원

한우대창 (200g)- 24,000원

초원볶음밥(약 2인분) - 10,000원

방송에서 나온 팁

김준현이 우설을 구울 때 '열원'까지 언급하며 '굽기학 개론'을 설파했듯이, 우설은 직원분들이 직접 구워주시니 걱정하지 마세요. 우설은 굽기 어렵다고 하셔서 직원분들이 구워주십니다

맛집의 특별한 점

이곳은 전설적인 웨이팅 맛집으로 유명한 삼각지 짚불구이 전문점 '몽탄'의 두번째 브랜드로, 2020년 야심차게 오픈한 신상 맛집입니다. 오픈한 지 몇년 안 됐는데도 2021년부터 5년 연속 블루리본 서베이에 선정되었다고 하니, 고기 맛 하나는 진짜 검증된 곳이에요.

특상우설은 돼지고기의 항정살과 비슷한 식감이며 약간 오독오독 거립니다. 소의 혀라고 해서 조금 비리거나 누릿내가 날 것 같지만 전혀 그렇지 않아요.

가운데 길게 세팅된 대리석 바테이블이 특징적이며, 마주보고 앉는 2인석들이 있지만 다리 둘 곳이 좁고 마주앉은 일행과의 거리가 멀어서 대화하기 조금 어려울 수 있습니다.

주의사항

웨이팅이 있을 수 있으니 미리 전화예약을 하는 것을 추천합니다.

콜키지 가능(유료)하며 와인이 15,000원으로 다른 소고기집 대비 합리적인 편이에요.

방송출연자들의 반응

전현무는 갑작스럽게 "내가 저 담벼락 안 미군부대에 있었다"며 카투사로 복무했던 군 시절을 회상하고, 자신의 제대 파티를 했던 중식당이 김준현이 추천하는 맛집 바로 옆이라는 사실에 놀라워했습니다.

전현무와 곽튜브 모두 우설구이의 독특한 식감과 맛에 그리고 부챗살 주물럭의 풍부한 맛을 감탄하며 음식을 즐겼습니다.

곽튜브는 "교수님을 따라가는 기분이다. 벌써 믿음이 생긴다"라고 말해 폭소를 안겼습니다.

방문 혹은 예약 팁

1. 예약 필수: 전화예약 가능하며 단체 이용도 가능합니다
2. 교통편: 대중교통 이용 강력 추천 (주차 불편)
3. 방문 시간: 피크타임 피해서 방문하면 웨이팅 줄일 수 있어요
4. 메뉴 선택: 첫 방문이라면 특상우설과 한우 등심 주물럭 조합 추천

해당 지역 투어 코스 추천

용산 미식 투어 코스:

1. 점심: 초원에서 특상우설과 한우 주물럭
2. 산책: 용산공원이나 경리단길 둘러보기
3. 카페: 경리단길의 트렌디한 카페에서 디저트
4. 저녁: 이태원 다국적 요리 또는 용산역 맛집거리

숙대입구역 주변 코스:

1. 브런치: 근처 베이커리 카페
2. 점심: 초원에서 특상우설
3. 오후: 남산 산책 또는 명동 쇼핑
4. 저녁: 남영역 근처 전통 한식당

서울 남영동에서 제대로 된 한우, 특히 우설과 주물럭을 맛보고 싶다면 전현무와 김준현도 반한 그곳, 바로 '초원'입니다. 한번 다녀오면 왜 그렇게 웨이팅이 길어지는지 단박에 알게 될걸요

특상우설의 독특한 식감과 최고급 한우 주물럭의 풍부한 맛, 그리고 몽탄의 노하우가 담긴 정성스러운 요리를 경험해보세요. 방송을 보고 궁금했던 바로 그 맛을 직접 만나보실 수 있을 거예요.

방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!

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